大阪の豚丼専門店、北海道十勝豚丼喜福｜
上本町・谷九のランチ、夜ご飯

閉店のご挨拶

北海道十勝豚丼　喜福は
8月31日をもちまして閉店いたしました。
これまでご愛顧いただきましたことを深く感謝申し上げます。
令和4年8月31日

喜福からのお知らせ

旨い豚丼、ここにあり！「北海道十勝豚丼喜福」

大阪で美味い豚丼を堪能するなら、「谷町九丁目駅」「大阪上本町駅」から程近くの「北海道十勝豚丼喜福（ホッカイドウトカチブタドンキフク）」にぜひお越しください。
当店は北海道・十勝名物の“豚丼”に特化した専門店。
その美味しさに魅了された店主が修業を重ね、味を追求して辿り着いた至極の味わいをご提供しています。
本場さながらでお届けする一杯は、きっとご満足いただけるはず。ランチはもちろん、晩酌を兼ねた夕食としてもぜひご活用ください。また、豚丼や鶏ザンギはテイクアウトも可能ですので、ご自宅でのお食事にぜひどうぞ。

美味しさの秘密

2ヶ月かけて仕込む特製だれ: 喜福では2ヶ月かけて熟成させるオリジナルの特製だれを使用。濃口醤油をベースにみりん・砂糖を加えて1ヶ月寝かします。その後、山椒・生姜などのスパイス類を加えて煮詰めて更に寝かし、最後に「タケモ醤油」さんのたまり醤油を低温状態でブレンド。この手間暇をかけたこだわりが、豚丼の美味しさを引き出すのです。

漬け込み

じっくり旨味を浸透 こだわりの 漬け込み: 豚丼の美味しさを決める要素の1つが漬け込みです。
カットした豚肉を特製だれに漬け込み、しっかりと旨味を浸透させるのが本場・十勝スタイル。豚肉は国産のロースとバラを使用し、赤身と脂それぞれの旨味をバランス良く味わっていただける様に工夫しています。

二段構えの焼きスタイル: まずは網の上で半生状態になるまで火を通します。その後、もう一度しっかりたれに漬けて更に焼き上げていく二段構え。このタイミングの見極めは、正に経験の成せる業です。香ばしさと程良い焼き目が付けば完成。旨味が逃げない様に焼き上がってからカットするのがコツです。

ふっくら炊き上げる 北海道産のお米: 喜福もう1つのこだわりが、豚肉の美味しさを引き立てる“お米”です。当店では北海道産のブランド米「ななつぼし」を使用。信頼を寄せる業者さんから、その日に精米されたものを仕入れているので、いつでもふっくらつやつやの炊き上がりなのです。お米そのものの甘みは、豚丼のたれとも相性抜群です。

喜福の自信作
北海道十勝豚丼
醤油だれ

※表示価格は全て税込みです。

並: 980円

上: 1,280円

特上: 1,680円

店主が惚れ込んだ十勝の味を再現した、北海道名物“豚丼”。しっかり漬け込んだ醤油だれと国産豚の旨味の融合をご堪能ください。お肉のボリュームによって並・上・特上の3種類をご用意していますので、どうぞお好みでお選びください。

味の変化を楽しめる多様なトッピングメニュー

様々な味の変化を加えるトッピングもご用意しています。絶妙な火入れによるふわとろ食感が心地良い“半熟卵”。チェダーとゴーダをミックスした“炙りチーズ”。しっかり濃い味の豚丼にちょっとアクセントを加えてみませんか？また、醤油だれとはまた違った美味しさの“辛味だれ”の豚丼もございますので、その日の気分に合わせてお選びください。

ふわとろ半熟卵

ふわとろ半熟卵: ＋130円

炙りチーズ

炙りチーズ: ＋130円

辛味だれ

豚丼（辛味だれ）: 1,060円～

“お仕事帰りにちょっと一杯。”そんな時は夕食を兼ねた晩酌を、ぜひ喜福でお楽しみください。おすすめは“豚丼（上）”とお好みのお酒をご注文いただき、まずはお肉を摘まみながらグイッと一杯。〆は残ったお肉とご飯をガッツリかき込めば、お腹も心も満腹になる事間違い無しです。
追加で“鶏ザンギ”もございますので、「もうちょっと食べたい」といった時にぜひどうぞ。

また、豚丼と鶏ザンギはテイクアウトも承っていますので、気軽にお声がけください。

メニュー一覧

※表示価格は全て税込みです。

十勝豚丼

醤油だれ（味噌汁付き）: 並　980円
上　1,280円
特上　1,680円

辛味だれ（味噌汁付き）: 並　1,060円
上　1,360円
特上　1,760円

トッピング: 炙りチーズ　130円
ふわとろ半熟卵焼　130円

釧路ザンギ

塩ザンギ: 単品6個　620円
定食890円

にんにく醤油ザンギ: 単品6個　620円
定食 890円

ラーメン

濃厚札幌みそラーメン: 860円

テイクアウト

豚丼醤油だれ弁当: 並　980円
上　1,280円

釧路ザンギ弁当: 塩　730円
にんにく醤油　730円

塩ザンギ（単品）: 3個　270円
6個　540円

にんにく醤油ザンギ （単品）: 3個　270円
6個　540円

セット

ザンギ3個: +290円

ざるそば: +280円

ざるうどん: +280円

一品

野菜サラダ: 170円

ポテトサラダ　: 170円

野菜ポテトサラダ　: 220円

豚焼き(コチュジャン辛味たれ)　: 800円

ライス

小　: 150円

中　: 220円

大　: 280円

ドリンク

コーラ: 210円

黒烏龍茶　: 290円

生ビール　: 480円

酎ハイレモン　: 360円

ハイボール　: 360円

ちょい呑みセット

豚焼き辛味たれ(少)、枝豆付き

ビール+ザンギ3個: 1,080円

ビール+ザンギ6個: 1,380円

酎ハイorハイボール+ザンギ3個　: 960円

酎ハイorハイボール+ザンギ6個: 1,260円

店内のご案内

白を基調とした店内は大きく幅を取った広々空間。カウンターの他にボックス席もご用意していますので、お一人様はもちろん、デート、ファミリー、ご友人との食事など、様々なシーンでご利用いただけます。

店舗情報

屋号: 谷町九丁目・上本町の豚丼専門店
北海道十勝豚丼喜福
（ホッカイドウトカチブタドンキフク）

住所: 〒542-0063
大阪府大阪市中央区東平2-5-5 1F

アクセス: 近鉄各線「大阪上本町駅」7番出口より徒歩1分
大阪メトロ谷町線・千日前線「谷町九丁目駅」7番出口より徒歩1分

営業時間: 【昼】11:30～15:00（L.O.14:30）
【夜】17:30～21:00（L.O.20:30）

定休日: 日曜日

総席数: 26席（テーブル10席、カウンター16席）

貸切: 不可

駐車場: 無し ※近隣にコインパーキングがございます。

クレジットカード: 不可

電子マネー: 不可

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